Το πρώτο Da Vinci Artisan Gelato άνοιξε στη Μύκονο στην Ελλάδα το καλοκαίρι του 2012 από μια ομάδα ειδικών F&B.

Η ιδέα ήταν απλή: Παράγετε όλα τα φρέσκα υλικά που σερβίρετε σε καθημερινή βάση στο σπίτι, με βάση παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές αναμειγνύοντας παλιές τεχνικές χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, χωρίς λιπαρά ή συντηρητικά.

Η παράδοση του ιταλικού gelato είναι αρχαία και η σημασία του έχει αναγνωριστεί σε όλο τον κόσμο. Παρά τις προκλήσεις αυτή η κληρονομιά έχει εξελιχθεί και παραδοθεί ανά τους αιώνες με συνέχεια και επιμονή μέχρι την εποχή μας. Το gelato μας σχεδιάστηκε και αναπτύχθηκε με πάθος, βασισμένο στην εξαιρετική ιταλική παράδοση για να σας προσφέρει μόνο τα καλύτερα από τα καλύτερα υλικά.
Το 2016, η DaVinci άνοιξε με επιτυχία 2 νέα καταστήματα, ένα στην Κηφισιά και ένα στην Πλάκα το 2017, 3 νέα καταστήματα το 2018 σε Ρόδο, Κύπρο και Κρήτη. και ένα νέο κατάστημα το 2018, στην Αίγινα.

Από το 2022 στην οικογένεια μας προστέθηκε νέο κατάστημα στον Πειραιά στο μαγευτικό Μικρολίμανο !!!